La ruta de la papa
Sinopsis del Libro
Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs. Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.
Ficha del Libro
Subtitulo : De los Andes peruanos a Europas
Número de páginas 200
Autor:
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
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