Tratado de nutricion / Nutrition Treatise
Sinopsis del Libro
Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.
Ficha del Libro
Subtitulo : Composicion Y Calidad Nutritiva De Los Alimentos / Composition and Nutritional Quality of Foods
Número de páginas 786
Autor:
- Angel Gil (drt) Hernandez
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
¿Cómo descargar el libro?
Te indicamos a continuación diferentes opciones para descargar el libro.
Valoración
3.3
22 Valoraciones Totales