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Las primeras cocinas de América

Sinopsis del Libro

Libro Las primeras cocinas de América

An engrossing study of the cuisines of the three great pre-Columbian civilizations--Aztec, Maya, and Inca--looks at the unique ingredients and social and cultural factors that influenced New World cookery and assesses the impact of these foods on the history of global cuisine.

Ficha del Libro

Número de páginas 373

Autor:

  • Sophie D. Coe

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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