Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre

Sinopsis del Libro

INDICE: Introducción. Funciones del cobre: formación del tejido conectivo;metabolismo del hierro; sistema nervioso central; formación de melanina; protección contra el daño oxidativo; otras funciones. Metabolismo normal del cobre. Evaluación de la reserva del cobre en el organismo. Deficiencia de cobre. La enfermedad de Menkes (Síndrome del pelo crespo). Toxicidad del cobre. Ingesta recomendada. Fuentes alimenticias del cobre. Enfermedad de Wilson. Resumen. Bibliografía.

Ficha del Libro

Subtitulo : Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Número de páginas 15

Autor:

Alejandro Sanz Paris

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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