Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion

Los métodos espectroscópicos constituyen una herramienta de indudable valor en la investigación de la estructura y de la dinámica de la materia, desde la escala atómica hasta las grandes moléculas de la vida. Espectroscopía tiene comoobjetivo proporcionar una base sólida de los principios del método y técnica espectroscópicos. Se presentan con claridad los fundamentos básicos de la EspecEspectroscopía, centrados en torno al acto espectroscópico elemental, en el que un haz de radiación electromagnética interacciona con un átomo o molécula e induce transiciones entre sus...

Esta novela, parte de la tetralog a del autor norteamericano Carl Djerassi, nos presenta aspectos de la vida cient fica en forma novelada; a trav s de su trama conocemos una t cnica Para tratar la infertilidad masculina, al tiempo que nos involucra en los entretelones de la alta pol tica en una de las regiones m s conflictivas de la actualidad, cuna de la civilizaci n de buena parte de la humanidad: el Cercano Oriente.

El continuo cambio que vivimos día a día, hace necesario que los estudiantes y los profesionistas del área de ingeniería aprendan a utilizar la tecnología para la solución de problemas de forma rápida y efectiva. El propósito principal de esta obra es introducir y familiarizar a los lectores en el uso del software MATLAB® para la solución de diversos problemas de ingeniería. El objetivo principal de esta obra no es reemplazar a las técnicas didácticas “tradicionales”, sino consolidarse como un apoyo de gran utilidad, el cual, con el paso del tiempo, ha demostrado ser una...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.