Libreria Circulo Rojo

Librería Online. Libros en formato EBOOK, PDF y EPUB

Cómo comer

Sinopsis del Libro

Libro Cómo comer

Dos de los expertos más prestigiosos en salud y nutrición responden a las preguntas más actuales sobre alimentación y dietas, en una obra que transformará nuestra salud. ¿Cuál es la «mejor» dieta? ¿Importan las calorías? ¿Tengo que elegir entre bajo en grasas y bajo en carbohidratos? ¿Debo renunciar al gluten, los lácteos o la carne? Y cuando se trata de proteínas, grasas y carbohidratos, ¿cuáles son buenos y cuáles malos? Mark Bittman y el Dr. David Katz se abren paso entre la gran confusión existente en la información que rodea la comida, la salud y la dieta para arrojar un poco de luz y dar las respuestas que realmente necesitamos. Inspirados en su sección de gran éxito de preguntas y respuestas de la revista New York, y ofrecen un punto de vista claro y sin rodeos sobre la alimentación y la dieta abarcándolo todo, desde los nutrientes básicos hasta los súper alimentos o las dietas milagro, a la vez que desmitifican gran cantidad de afirmaciones confusas o contradictorias. Así, abordan temas como los patrones dietéticos (¿qué debe comer el ser humano?); los cereales (¿son solo carbohidratos? ¿debemos evitar el gluten?); la carne y los productos lácteos (¿es importante que los productos sean ecológicos?); el alcohol (¿es bueno beber vino?), o ¿por qué me apetecen los alimentos salados?, ¿qué es mejor, un refresco light o normal?, ¿es verdad que el desayuno es la comida más importante del día? o ¿qué es el microbioma? A lo largo de todo el libro, los autores filtran la ciencia de la nutrición a través de la lente del sentido común y, desde la más estricta evidencia científica, ofrecen sencillos consejos y, sobre todo, respuestas veraces, claras y definitivas.

Ficha del Libro

Número de páginas 264

Autor:

  • Dr. David L. Katz
  • Mark Bittman

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

¿Cómo descargar el libro?

Te indicamos a continuación diferentes opciones para descargar el libro.

Valoración

Popular

4.7

87 Valoraciones Totales


Biografía de Dr. David L. Katz

El Dr. David L. Katz es un reconocido médico y experto en prevención de enfermedades, con un enfoque especial en la salud pública y la promoción de estilos de vida saludables. Nació el 24 de abril de 1967 en la ciudad de Nueva York. Katz ha sido un defensor incansable de la salud preventiva y ha trabajado para transformar la manera en que las personas piensan sobre la alimentación, el ejercicio y el bienestar general.

Se graduó con honores en la Universidad de Dartmouth, donde obtuvo su título de licenciatura. Luego continuó su formación en medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale, donde completó su residencia en medicina interna. A partir de ahí, Katz dedicó su carrera a la investigación y la educación en salud pública, centrándose en la prevención de enfermedades crónicas.

A lo largo de los años, el Dr. Katz ha sido pionero en el desarrollo de programas de prevención que han impactado a comunidades de todo Estados Unidos. Es el fundador y director del Centro de Prevención y Estilo de Vida de la Universidad de Yale, donde ha dirigido investigaciones que abordan una amplia gama de temas, desde la obesidad hasta la diabetes y la salud cardiovascular.

Además de su trabajo académico, Katz es un prolífico autor y colaborador. Ha escrito varios libros sobre salud y nutrición, incluyendo “Disease-Proof: The Remarkable Truth About What Makes Us Well”, donde presenta un enfoque innovador para prevenir enfermedades a través de cambios en el estilo de vida. Sus escritos han sido publicados en numerosos medios de comunicación, incluyendo The New York Times, The Washington Post y The Huffington Post, donde aborda temas como la dieta, la nutrición y la salud pública.

El Dr. Katz también se destaca como conferencista y educador, y ha sido invitado a compartir su experiencia en conferencias y simposios tanto a nivel nacional como internacional. Su énfasis en la prevención y la educación lo ha llevado a trabajar con diversas organizaciones para promover la salud pública y desarrollar políticas que fomenten hábitos saludables en la población.

Una de las contribuciones más significativas del Dr. Katz es su papel en la promoción de la filosofía de la salud integral. Él aboga por un enfoque holístico, que considera no solo la alimentación y el ejercicio, sino también factores como el estrés, el sueño y la salud mental. Katz enfatiza la importancia de un bienestar general y la interconexión de diferentes aspectos de la vida en la prevención de enfermedades.

El Dr. Katz ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su trabajo en el campo de la medicina preventiva. Su compromiso con la salud pública y su enfoque innovador para abordar problemas de salud a nivel comunitario lo han convertido en una figura influyente en el sector de la salud.

En su tiempo libre, Katz disfruta de actividades al aire libre, la lectura y pasar tiempo con su familia. Es un defensor del ejercicio regular y la alimentación consciente, y busca vivir de acuerdo con los principios que predica en su trabajo.

En resumen, el Dr. David L. Katz es un líder en el campo de la prevención de enfermedades y la promoción de estilos de vida saludables. Su trabajo y su compromiso con la salud pública continúan influyendo en profesionales de la salud y en la comunidad en general, ayudando a las personas a adoptar un enfoque proactivo hacia su bienestar.

Más libros de la categoría Salud

El doctor responde

Libro El doctor responde

Las 50 enfermedades más comunes y su tratamiento. El doctor responde es una guía clara y sencilla que recopila 50 enfermedades y dolencias comunes con el objetivo de ayudarte a identificarlas y tratarlas. Y, como más vale prevenir que curar, también encontrarás consejos y pautas para incorporar en tu día a día y disfrutar de un estilo de vida más saludable. Además, en cada caso, el doctor Javier Gutiérrez entrevista a un especialista que responde a las preguntas que los pacientes formulan habitualmente en la consulta. «Durante más de 35 años de profesión, he escuchado a muchos...

GRANDES ENSEÑANZAS

Libro GRANDES ENSEÑANZAS

GRANDES ENSENANZAS EN MENSAJES PEQUENOS es una selecciOn de algunas de esas famosas enseNanzas llamadas frases cElebres. La mayorIa de sus autores son muy famosos en la historia y en la actualidad y sus palabras nos enseNan grandes lecciones. Nosotros tambiEn podemos crear nuestras propias frases con buenos mensajes. Precisamente eso hemos hecho en esta publicaciOn. Mis familiares mAs cercanos, algunos amigos y yo hemos incluido nuestras propias frases esperando que puedan aportar algunas enseNanzas positivas. TambiEn hemos agregado varios artIculos de temas interesantes y variados. De la...

Dieta Carnívora Para Principiantes

Libro Dieta Carnívora Para Principiantes

MIRA AQUÍ: Obtén los máximos beneficios de la dieta carnívora, mejora tu salud y aumenta la vitalidad con esta guía de dieta que te cambiará la vida. ¿Sabías que se sabe que la Dieta Carnívora desaparece la niebla mental, reduce la fatiga y mitiga los signos de depresión? La carne no tiene carbohidratos refinados, que se convierten en azúcar una vez que los ingiere el estómago. Los carbohidratos están relacionados con un aumento de la hipertensión, las caries dentales, la diabetes y la aterosclerosis. El problema aquí es que la mayoría de las dietas incluyen carbohidratos, lo...

Dientes sanos, vida sana

Libro Dientes sanos, vida sana

Cada vez hay más dentistas, más clínicas dentales, más sofisticados dentífricos y cepillos, hilos dentales y colutorios... y más caries. Los odontólogos insisten que para conservar la dentadura basta con una buena higiene dental, y sin embargo a pesar de nuestros esfuerzos, todos sabemos que en la próxima visita nos encontrarán nuevas caries para perforar y rellenar. Todo el actual tinglado médico-cosmético se basa en una teoría errónea: la placa dental. Este paradigma se fundamenta en el principio de que nuestros dientes y nuestra saliva no sirven para nada. No tenemos defensa...

Novedades Bibliográficas



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas